期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
木犀草素硫酸酯钠的制备及体外抗氧化活性研究
庞谢辉
关键词：木犀草素, 木犀草素硫酸酯钠, 正交设计, 抗氧化
摘要：目的 合成木犀草素硫酸酯钠并研究其体外抗氧化活性.方法 利用正变试验优化木犀草素硫酸酯钠的合成反应条件,并进一步测定木犀草素和木犀草素硫酸酯钠清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的能力.结果 木犀草素硫酸酯钠合成反应备件的优组合为反应温度75℃、反应时间4h、溶液pH值为5.0.在一定浓度范围内,木犀草素硫酸酯钠对羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除作用高于同浓度下木犀草素.结论 合成产物木犀草素硫酸酯钠溶解性及体外抗氧化活性均强于木犀草素,具有较好的开发前景.
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