期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2015年第15期

探索餐饮安全监管评估体系的创新思路

刘玉敏

关键词:餐饮, 安全监管评估体系, 必要性, 创新途径
摘要:随着食品安全事件的频发,大家对于食品安全问题的关注度和重视度也日渐提高,而食品安全监管也开始成为社会热点问题.本文针对现阶段我国餐饮安全监管评估体系创新中存在的问题进行分析,阐述了完善及创新餐饮安全监管评估体系的必要性,同时提出餐饮安全监管评估体系的创新途径,希望能够为餐饮安全监管评估体系的完善以及创新提供科学参考依据.