期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2015年第13期

分子营养学在营养学科中的运用

齐雪英

关键词:分子营养学, 营养学科, 学科交叉, 创新与运用
摘要:随着人们对生活质量要求的提高,营养学也应社会需求逐步发展起来. 多年来,营养学在带给社会大众健康生活的讯息之外,也在不断创新和发展,力求解密更多人类营养学信息,将更多的营养学知识带给大众. 分子营养学作为营养学和分子生物学及其他众多学科交叉和创新的结果,已经作为一个新兴学科,不断在营养学科中发挥巨大的作用.