期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
包头市78例孕妇膳食调查
齐红玉；吕再林
关键词：孕妇营养, 膳食调查
摘要：目的:了解包头市部分孕中期妇女的膳食营养状况,为其合理调配膳食提供科学依据.方法:采用24h膳食回顾法,详细记录孕妇24h所摄入的各种食物品种及数量,统计连续3天的所有饮食.数据用营养计算器软件进行分析和评价.结果:孕中期妇女能量摄入不足,仅占RNI的72.60％;除核黄素和维生素E以外,大部分维生素和矿物质摄入均不足.孕中期妇女膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量供给百分比不合理,其中蛋白质占13.90％,脂肪供能比平均达39.72％,碳水化合物仅占46.38％.除蔬菜摄入过少以外,其他种类的食物摄入量基本达到膳食宝塔要求.维生素A、铁、锌的动物性食品来源比例较低,分别为:45.22％、25.16％、40.97％.结论:适当调整三大营养素的供能比,增加动物性食品的比例,加强对孕妇的营养指导.
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