期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
首页>中国保健营养杂志
- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
传统汤圆的科学新吃法
邓红梅
关键词：汤圆, 高能量, 米饭, 幼儿园儿童, 健康成人, 老年人, 高脂肪, 元宵, 油脂, 馅料, 糯米, 口感, 科学
摘要：每逢元宵佳节来临之前,人们的话题都是关于“汤圆”,大家既喜欢汤圆甜美细滑的口感,又为它的高能量、高脂肪而发愁,如何科学吃汤圆呢?1汤圆应当吃多少?汤圆外皮是糯米,馅料含有很多的油脂和糖,能量很高.与米饭相比,1009米饭产生的能量是110kcal,而1009汤圆产生的能量是340kcal,也就是说1两汤圆相当于3两米饭的能量.所以汤圆一定不要多吃,建议健康成人不要超过5～6个/餐,60岁以上老年人3～4个/餐,幼儿园儿童2～3个/餐.
友情链接