期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
居民膳食营养与慢性病关系调查分析
胡克霞
关键词：慢性病, 控制, 膳食结构
摘要：了解我市居民膳食营养相关情况并分析膳食结构对健康的影响，探讨预防人群慢性病和促进健康的膳食关键因素，为制订相关慢性病防控措施提供科学依据。方法随机抽取我院健康查体人员2841名样本人群数据，分析其膳食结构和慢性病患病率以及二者之间的关系。结果调查人群标化超重率为42．4％，肥胖率为25．7％，高血压患病率为31．5％，血脂异常患病率为31．7％，糖尿病患病率为4．3％。此次调查的居民膳食结构中主要问题为蔬菜、水果摄入量不足，而油、盐摄入量则相反，大部分都超标。每天摄入蔬菜、水果≥500g，膳食纤维≥20g／d 可以降低肥胖和血脂异常发生的几率。结论调查人群的膳食结构与高血压、血脂异常等慢性病之间存在很大的关联，因此提倡居民增加蔬菜水果、膳食纤维等食物的摄入，同时食物做到少盐少油，加强合理膳食，从而降低慢性病的发生率。
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