期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2016年第33期

青稞β-葡聚糖对糖尿病防治的研究进展

仝海英;王玉芬;魏胜芳;莫香云

关键词:糖尿病, 青稞 β-葡聚糖, 防治
摘要:糖尿病是一种病因不清且发病机制复杂的慢性、全身性代谢性疾病。据估计,目前全球已经有糖尿病患者1.5亿。因此,对糖尿病的防治是医学研究的重要课题。饮食治疗是防治糖尿病的基础,β-葡聚糖是一种重要的谷物非淀粉多糖,也是一种主要存在于青稞、燕麦等谷物中的黏性膳食纤维组分。为此本文就目前青稞β-葡聚糖在糖尿病防治作用作简要综述,以期为开发安全的糖尿病药物或辅助功能膳食奠定理论参考基础。