期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2016年第24期

关于疾控在食品安全管理策略的分析

夏晴;郑伟

关键词:食品安全, 管理策略
摘要:食品安全问题一直是困扰我国社会健康发展的主要问题之一,也是长期以来受到社会广泛关注的重点问题,食品安全包括食品从种植、养殖到加工、包装,再到储存、运输,后到销售、消费整个环节的活动都符合国家强制规定的要求。加强食品安全管理的策略包括完善安全标准、完善监督体系、提高管理力度、开展安全教育、改进硬件设施以及加强预警管理六个方面,而完善食品安全管理的水平也是当前亟待解决的关键问题。