期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2016年第21期

正交优化氧化铝富集纯化蛋黄油中胆固醇工艺

袁诚;唐顺之;刘伟锐;许文东;蔡鸿飞;陈卫林;牟肖男;关伟键

关键词:胆固醇, 蛋黄油, 氧化铝, 正交试验
摘要:目的 研究氧化铝富集纯化蛋黄油中胆固醇的工艺,为药用胆固醇工业化生产提供参考.方法 采用正交设计优化实验,对氧化铝吸附步骤和结晶精制步骤进行优化.结果 优化工艺下制得胆固醇转移率为70.23%,胆固醇含量99.2%,显著高于药典标准.结论 本实验方案设计合理,操作简便,所得工艺对工业化生产有较大的参考价值.