期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
分光光度法测定面制品中铝含量的干扰因素研究
张蕾；王姣；范雯谡；佘铁军；张志华
关键词：分光光度法, 湿法消化, 铝, 面制品
摘要：目的 探讨分光光度法检测面制品中铝含量的干扰因素.方法 样品湿法消化后,在乙二胺—盐酸缓冲液中,三价铝在表面活性剂存在下,与铬天青S形成络合物,其吸光度与铝的含量在一定范围内呈正比.结果 标准曲线为y=18.4601x-0.0191,相关系数r=0.9998,检出限0.005ug,回收率在96％-101％之间,相对标准偏差RSD小于5％.结论 所测结果准确可靠,灵敏度高,重现性好,减少了酸雾对实验操作人员的潜在人体危害和环境污染,适用于面制品中铝含量的检测.
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