期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2016年第11期

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镍

王巍;张冠英;郭金芝;王蕴馨

关键词:大米, 微波消解, 石墨炉原子吸收光谱法, 镍
摘要:目的:建立一种快速准确的微波消解—石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镍的含量。方法:采用微波消解对样品进行前处理,应用石墨炉原子吸收光谱法测定食品中镍的含量。结果:镍在0μg/L ~40μg/L 范围具有良好的线性,相关系数均大于0.999,检出限为0.028mg/kg,相对标准偏差(RSD)为7.80%,加标回收率在93.3%~106.7%之间。结论:该方法简便快速、准确灵敏,适用于测定食品中镍的含量。