期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
电感耦合等离子体质谱法测定食品中的锡的技术总结
缪英；朱建丰；封蓉芳
关键词：电感耦合等离子体质谱法, 食品中锡, 检测
摘要：目的:开展电感耦合等离子体质谱法测定食品中锡,为食品安全风险评估、风险预警、食品安全标准制修定提供充分、可靠的教据支持.方法:此次研究主要采用电感耦合等离子体质谱法来测定食品当中的锡,针对测定结果作相应的分析.结果:应用此种检测方法检出限为0.018 mg/kg,所测定的精密度试验高、中、低浓度分别是1.71％、2.42％、2.74％,平均加标回收率为99.5％.结论:将电感耦合等离子体质谱法应用到食品检测过程中,该种方法操作起来比较简单且容易操作,检测结果的准确性非常高,在一些基层单位食品检测过程中也非常适用.
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