期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
饮食调养在肝病中的应用
李东垚；刘立群
关键词：饮食调养, 肝病
摘要：肝脏是人体大的消化腺,是人体糖类、脂类、蛋白质消化、吸收及代谢的重要器官.中医认为肝脏的生理功能为主疏泄和主藏血,其中主疏泄又涉及调畅气机、促进脾胃的运化功能,如果长期饮食失节,情志不遂,肝气不舒,肝气郁滞,再加之人体正气不足,致肝失疏泄,脾失健运,痰浊积聚,胁络痹阻,血行不畅,瘀血停积,逐渐形成肝炎、脂肪肝、肝硬化或肝癌.肝病药物治疗主要,但饮食调养也很重要,中医学认为药食同源,对于肝病的治疗来说,食疗的重要性并不亚于药疗,食疗的总的原则是宜进食清淡、易消化、富有营养,富含维生素和矿物质,摄入的热量宜以维持正常体重为标准.热量过低会使体重下降,影响肝组织的修复能力;热量过高可导致身体肥胖.戒烟戒酒尤为重要,酒及含有酒精的饮料,能引起肝细胞充血、水肿、变性、坏死,增加肝脏负担,易造成肝功能恶化.下面分别阐述.
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