期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
电感耦合等离子体质谱法测定粮食中镍的不确定度评定
缪英；封蓉芳；朱建丰
关键词：感耦合等离子体质谱法, 粮食, 镍, 不确定度, 评定
摘要：目的 建立电感耦合等离子体质谱法的方式测定粮食当中的镍含量,并实施不确定度方法 进行分析,用其评定测定结果 的质量,找出主要影响因素.方法根据2014年江苏省食品污染物及有害因素风险监测工作手册《食品中铅、镉、砷、镍、鉻、铜、汞的电感耦合等离子体质谱法》建立不确定度的数学模型,系统分析计算不确定度各分量.结果粮食中镍的测定中,当镍含量为4.05mg/kg时,其扩展不确定度为0.13mg/kg(k=2).结论 此方法适用于评估电感耦合等离子体质谱法测定粮食(只针对以重量计的试样)中镍含量的不确定度.
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