期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2017年第27期

浅谈食品安全风险监测与质量管理

朱月秋

关键词:食品安全, 风险监测, 质量管理
摘要:通化市食品安全风险监测(2016食源性致病菌、化学污染物及其有害因素;2014——2016食源性疾病主动监测)情况数据分析.食品安全风险监测质量管理,是确保食品安全风险监测数据的可靠、准确的前提,准确的数据为监督执法与政府决策提供技术支持,从而有效地保障了民众的食品安全.