期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2017年第27期

碘盐检测的实验室质量控制策略分析

罗小玉

关键词:碘盐检测, 实验室, 质量控制
摘要:碘盐检测是碘缺乏病防治工作的重要组成部分,对促进合格碘盐的生产和供应、评估碘盐的覆盖情况、评价碘缺乏病防治进程、发现碘缺乏病防治的薄弱环节等方面发挥了重要作用,可对国民食品安全进行有效保证,对食用碘盐营养价值稳定性及安全性也有一定保证.因此,需要做好碘盐检测,在对相关数据进行分析时,需要对数据的实用性及准确性进行实时关注.并在其中建立恰当的检测体系,使得实验水平得以提高.本文主要分析了碘盐检测的实验室质量控制策略,为今后提高碘盐检测准确性提供指导.