期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2017年第21期

高蛋氨酸负荷与动脉硬化的基础研究

徐将;张雨蒙;陈宏梅;梁景岩

关键词:蛋氨酸, 饮食剂量, 动脉硬化, 预防措施
摘要:高蛋氨酸负荷实际上是指在日常饮食中,蛋氨酸的饮食量超出正常标准,进而对人体的动脉血管产生作用,出现官腔狭窄、弹力纤维断裂、平滑肌细胞增生、内膜变大变厚、引发纤维斑块、血栓栓塞等现象,这些现象病变严重后,就是人们常说的As病变,对人的健康伤害非常大,甚至威胁到生命.因此,本文针对高蛋氨酸血症引起的动脉硬化病变进行探究,并提出利用补充叶酸、B12对动脉硬化的预防方法,来控制动脉硬化发生.