期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
食品卫生安全的监督管理
李玉清；唐丽霞
关键词：食品卫生, 安全, 管理
摘要：目的 探究对食品卫生进行监督管理的方式,提升食品卫生的安全性.方法 对我区内的食品卫生状况进行抽查,以统计本区对食品卫生进行监督的一般情况,对本区食品卫生监管的状况进行分析.结果 食品卫生管理部门抽检了369件各种食品,平均合格率是83.5%,此外,对食品生产以及服务的企业进行经常性监督,其合格率是87.5%,而组织食品的从业者进行健康体检的合格率为96.4%.同时,防御性监督审查的合格率达92.1%.结论 本区食品卫生安全以及监督管理仍存在一些问题,政府的有关部门以及企业,消费者有必要相互配合,使食品监管中存在的问题得到改善,才能够保障食品卫生的安全性.
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