期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2017年第12期

食品理化检验中样品前处理的方法探讨

龙四新

关键词:食品理化检验, 样品前处理, 微波消解技术
摘要:目的 分析食品理化检验中样品前处理的方法及效果.方法 在食品理化检验样品前处理中应用微波消解技术.结果 HNO3加入量选择1ml,30%H2O2加入量0.3ml,样品能够完全消解,压力比较稳定;检测猪肉微量元素标准物质结果显示检测平均值都处于标示值范围中.结论 食品理化检验中样品前处理中应用微波消解技术简便、获取结果迅速.