期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2017年第07期

浅谈控制食品检验准确性的相关因素

丁玉菊;孙红菊

关键词:食品安全, 食品检验, 准确性, 控制因素
摘要:随着时代的发展以及经济建设的繁荣.我国社会居民的生活水平日益提升.在这样的背景之下,社会居民加强了对于食品安全问题的关注.基于此,我国食品安全监督部门在实际的作业过程中逐步开展食品检验操作,并为了提升检验的准确性而加强了对于新工艺及新技术的运用.本文基于此,主要论述控制食品检验准确性的相关因素.