期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
关于学龄前儿童膳食和营养状况的调查
欧小彦
关键词：学龄前儿童, 营养状况, 膳食
摘要：目的 研究学龄前儿童膳食和营养状况,以此来为其营养提供有效依据.方法 选取2016年2月——2016年8月100名学龄前儿童为研究对象,对其膳食营养摄入情况采用5d称重法进行调查,对相关调查数据采用幼儿营养配餐系统软件进行研究分析.结果 儿童脂肪提供能量相对较低,没有达到30％;锌只达到64.5％,钙只达到62.96％;蛋类、蔬菜以及豆类食物的摄入量较少;蛋白质摄入量偏高,脂肪摄入量偏低;脂肪、核黄素、视黄醇当量、钙主要来源于动物性食品.结论 学龄前儿童摄入钙、锌不足,需要将蔬菜、蛋类、豆类食物摄入量增加,适当减少动物性食品摄入量.
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