期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2017年第06期

医院营养科落实饮食保障社会化的实践

方恋;段佑才

关键词:营养科, 饮食保障社会化, 管理实践
摘要:目的 总结本院营养科在落实饮食保障社会化过程中的管理实践及体会,以利更好开展膳食服务.方法 依照标准的工作流程阐述工作实践:①调查现状;②对调查结果进行分析、判断、研究;③制定并落实各项人员职责和规章制度.结果 饮食保障社会化后,就餐满意率各群体有所提升.结论 在饮食保障社会化的背景下,妥善运用“量化评分-奖惩反馈”经济杠杆等项综合措施对保障方的监管起到了有效的促进作用,结果明显,有积极意义的.