期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2017年第04期

浅谈食物中毒和食品污染事故调查取证

杨进举

关键词:事故, 取证, 科学, 合法
摘要:进行食物中毒或食品污染事故调查,不仅是为了查明食物中毒或食品污染原因而进行的调查,调查报告定论,还是对造成事故责任者进行处理的法定依据.这就要求调查员必须以科学的态度,通过科学取证、合法取证,取得足够有效证据,充分准确的反映客观实际,以防在诉讼中败诉.