期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
养生食疗新选择-一种新法制备的高纯度熔融盐
艾长山；吴伟
关键词：
摘要：食盐是指来源不同的 海 盐、井 盐、矿 盐、湖 盐、土 盐 等. 它 们 的 主 要 成 分 是 氯 化钠,国 家 规 定 井 盐 和 矿 盐 的 氯 化 钠 含 量 不 得 低 于 95 ％.食 盐 中 含 有 钡 盐、氯 化 物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质.我们规定钡含量不得超过 20mg/kg.食盐 中 镁、钙 含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒.近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有 一 定 关 系,膳 食 中 食 盐 摄 入 过 多,可 引 起 高 血 压. 世 界 卫 生 组 织(WHO)建议每人每日摄入 5g 以下食盐可预防冠心病和 高 血 压.我 国 规 定 成 人 每日摄入 6g 食盐即可满足机体对钠的需要.
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