期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
高效液相色谱法测定葡萄酒中胭脂红和苋菜红
刘子贤；刘思洁
关键词：葡萄酒, 色谱法, 液相, 合成色素
摘要：目的:建立葡萄酒中人工合成色素胭脂红和苋菜红测定的高效液相色谱法.方法:采用C18色谱柱,以乙腈和乙酸铵为流动相,梯度洗脱,流速为1.0ml/min,检测波长为254nm和300nm,柱温25°C,在此色谱条件下进行检测.结果:该方法苋菜红、胭脂红检出限分别为为0.09 mg/kg和0.15mg/kg,线性范围为1.0-50.0mg/L,加标回收率为98.7％和98.1％.结论:该方法操作简便,准确,快速,提高了样品检出灵敏度,能够同时检测苋菜红、胭脂红的含量.
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