期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
细菌性食物中毒实验室检测结果分析
魏巍
关键词：实验室检测, 细菌性食物中毒, 检验效果
摘要：目的 探讨细菌性食物中毒病原学情况及微生物检验效果.方法 将2015年8月至2017年10月我中心收到的164份细菌性食物中毒标本作为研究对象.对其所含致病菌进行鉴定和检测,并对比分析不同类型标本中致病菌的检出情况.结果 共检出致病菌238株,其中变形杆菌占40.24％,副溶血性弧菌占24.26％,金黄色葡萄球菌占12.43％,蜡样芽胞杆菌占11.83％,致泻性大肠埃希菌占9.47％,沙门菌占1.78％.上述病原菌的菌株的检出率,差异有统计学意义(P<0.05).肛拭子中致病菌的检出率高于厨房用具涂抹样中致病菌的检出率和可疑食物中致病菌的检出率,差异有统计学意义(P<0.05).结论 在细菌性食物中毒的致病菌中,变形杆菌、副溶血性弧菌所占的比例较高.在检测细菌性食物中毒的致病菌时,采集肛拭子进行检测的检出率较高.
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