期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

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  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2019年第07期

药食同源理论的综述

杨溢;阎志勇;朱晓光;黄美;王雪梅;王雅南;金桥;李维维

关键词:药食同源, 中药, 普通食品
摘要:随着我国社会经济的稳步发展,人民生活质量日益改善.在追求饮食结构优化的过程中,药食同源理论越来越受到关注.因为药食同源食品既是食品又具有功能性功效的特点,很多人都开始食用此类食品.但是,对于药食同源理论尚没有系统地整理归纳.本篇文章就是对药食同源理论进行了综述,研究介绍了药食同源的理论来源、中药与食物的关系并给出了药食同源的示例.