期刊简介
《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准，国家卫生与计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物，本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号：ISSN 1004－7484，国内刊号：CN 14－1172/R，邮发代号：82－911 全国各大邮局均可订阅。
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- 杂志名称：中国保健营养杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：1004-7484
- 国内刊号：14-1172/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
雪莲培养物体外抑制蛋白质非酶糖基化反应的研究
孙婧；曹坦；陈晓霞；杨梦楠；赵晓玫
关键词：雪莲培养物, 糖基化终产物, 抗糖基化
摘要：考察雪莲培养物的体外抑制蛋白质非酶糖基化反应的能力.通过测定反应产物的荧光值可以间接计算出雪莲培养物体外抑制蛋白质非酶糖基化反应的抑制率.结果显示:当醇提物浓度=6.25mg/mL(相当于雪莲培养物干品用量15.625mg/mL)时其抑制率就可达到62.16％,当浓度≥12.5mg/mL(相当于雪莲培养物干品用量31.35mg/mL)其抑制率高于90％以上.同时,不同批次间雪莲培养物的抑制蛋白质非酶糖基化反应无显著性差异,进而说明雪莲培养物批次间产品质量稳定性很高.结论:雪莲培养物具有极强的体外抑制蛋白质非酶糖基化反应能力.
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