期刊简介

               《中国保健营养》杂志是由国家新闻出版总署批准,国家卫生与计划生育委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办的国家级医学类综合学术刊物,本刊以广大医学工作者为主要读者对象,报道医学领域领先的科研成果和临床经验,以及对临床有指导作用且与临床密切结合的基础理论研究,国际刊号:ISSN 1004-7484,国内刊号:CN 14-1172/R,邮发代号:82-911 全国各大邮局均可订阅。                

首页>中国保健营养杂志
  • 杂志名称:中国保健营养杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:1004-7484
  • 国内刊号:14-1172/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国保健营养杂志2019年第01期

一起餐馆食源性疾病暴发调查报告

王玉晓

关键词:食源性疾病, 暴发, 调查
摘要:目的:查明该起食源性疾病暴发的病因和来源.方法:在该餐馆进行病例搜索,了解发病过程,开展病例个案调查和现场卫生学勘察,进行实验室相关检测.结果:在聚餐的69人中,终确定23名病例.确定7月17日晚餐为中毒餐饮.结论:经调查为一起致病微生物引起的食源性疾病暴发.